ทุเรียน ทํา อะไร ได้ บ้าง
- ซื้อทุเรียนมาแล้วเนื้อแข็ง จะสามารถทำให้สุกเนื้อนิ่มได้มั้ย?์ - Pantip
- เมนูทุเรียน อร่อยง่าย ๆ สูตรอาหารจากทุเรียน จากราชาผลไม้ไทย
- เมนูคาว-หวาน...“ทุเรียน” ทำอะไรก็อร่อย
ผสมกะทิกับน้ำตาลทรายและเกลือป่นในอ่างผสม เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 30 นาที จนข้าวเหนียวระอุ เตรียมไว้กินคู่กับน้ำกะทิทุเรียน วิธีทำข้าวเหนียวทุเรียน • ใส่น้ำกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บและเกลือป่นลงไป คนผสมจนน้ำตาลปี๊บละลาย พอกะทิเริ่มเดือดใส่เนื้อทุเรียนฉีกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ตักราดลงบนข้าวเหนียวมูน พร้อมเสิร์ฟ ++++++++++++++++++++ 2. ทุเรียนเชื่อม ใครอยากทำทุเรียนเชื่อมสำหรับคนพิเศษ เข้ามาจดสูตรจาก คุณน้องอิง_มนุษย์เหงือก สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ส่วนผสมน้อย เนื้อหนึบหนับ รสชาติหอม หวาน มัน ใครกินก็ติดใจ ส่วนผสม ทุเรียนเชื่อม • ทุเรียนหมอนทองไม่สุก • น้ำปูนใส • น้ำตาลทราย 500 กรัม • น้ำสะอาด 4 ถ้วยตวง • น้ำเปล่า วิธีทำทุเรียนเชื่อม 1. เมื่อได้ทุเรียนมาแล้วก็จัดการเอาเมล็ดออก แช่น้ำปูนใสทิ้งไว้ 30 นาที (สูตรนี้แช่ 30 นาที พอนำไปเชื่อมรู้สึกว่าเนื้อยังเละ ๆ อยู่ บางสูตรบอกให้แช่ 3-4 ชั่วโมง เดี๋ยวจะลองทำใหม่ดู) 2. เอาขึ้นมาล้างน้ำเปล่าและวางไว้ให้สะเด็ดน้ำบนกระชอน พักไว้ 3. นำน้ำสะอาดและน้ำตาลทรายลงไปต้มใช้ไฟแรง ต้มประมาณ 15 นาที ใส่เนื้อทุเรียนลงไป รอจนทุเรียนสุก วางพักทิ้งไว้ให้เย็นแล้วก็ตักเสิร์ฟได้เลยจ้า + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำทุเรียนเชื่อม ขนมไทยประยุกต์หวานอร่อย กลิ่นไม่แรง ++++++++++++++++++++ 3.
ซื้อทุเรียนมาแล้วเนื้อแข็ง จะสามารถทำให้สุกเนื้อนิ่มได้มั้ย?์ - Pantip
ทุเรียนทอด เคยไหม? ซื้อทุเรียนทอดเคี้ยวไปคำแรกเจอกลิ่นเหม็นหืน ไม่กรอบอีกด้วย อย่างนี้ต้องเข้าครัวทอดเองหน่อยแล้ว ก่อนอื่นไปฝานทุเรียนรอเลยค่ะ พอน้ำมันร้อนก็ใส่ทุเรียนลงไปทอดจนกรอบ ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือนิดหน่อย แค่นี้ก็พร้อมป้อนเข้าปากแล้ว ส่วนผสม ทุเรียนทอด • ทุเรียนแก่ (ทุเรียนเนื้อแข็ง) • น้ำมันพืช (สำหรับทอด) • เกลือป่น หรือเนยสด (สำหรับคลุก) วิธีทำทุเรียนทอด 1. แกะเปลือกและนำเม็ดทุเรียนออกให้หมด 2. นำทุเรียนมาฝานบาง ๆ (อาจใช้เครื่องหรือมีดปอกผลไม้ได้) 3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอร้อนให้นำเนื้อทุเรียนลงทอด โดยไม่ต้องคนเพราะจะทำให้เนื้อทุเรียนเละ ทอดจนทุเรียนลอยขึ้นมา จากนั้นลดไฟลงแล้วทอดต่อจนเนื้อทุเรียนแห้งกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันจนแห้งสนิท หมายเหตุ: ถ้าต้องการให้ทุเรียนทอดแห้งและกรอบให้นำไปอบไล่ความชื้นได้ 4. นำเกลือป่นมาโรยลงบนเนื้อทุเรียนเล็กน้อย (ค่อย ๆ โรยลงไปนะคะ ระวังจะเค็มเกินไป) คลุกให้เข้ากัน 5. นำใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท พร้อมรับประทาน 4. สมูทตี้ทุเรียน ทุเรียนไม่ได้ทำได้แค่ขนมเท่านั้นนะคะ แต่ยังเอามาทำเครื่องดื่มอย่างสมูทตี้ทุเรียนได้อีกด้วย สนใจล่ะสิ ขอแนะนำสูตรจาก คุณ Rin's Cookbook (#Rinscookbook) และ เฟซบุ๊ก Rin Silpachai สูตรนี้จับส่วนผสมทั้งหมดลงไปปั่นเท่านั้น ใช้เวลาไม่ถึง 1 นาทีก็ได้ดื่มคลายร้อนแล้วเจ้าประคุณเอ๋ย ส่วนผสม สมูทตี้ทุเรียน • เนื้อทุเรียน 1 ถ้วย • นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ • นมสด 1/3 ถ้วยตวง • น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ • น้ำแข็ง 1 ถ้วยตวง วิธีทำสมูทตี้ทุเรียน 1.
เผยแพร่: 4 มิ. ย.
เมนูทุเรียน อร่อยง่าย ๆ สูตรอาหารจากทุเรียน จากราชาผลไม้ไทย
ซื้อมาแล้วเนื้อแข็ง กรอบ ไม่หวานแต่ออกมันๆ จืดๆ ทานไม่อร่อยเลยค่ะ จึงอยากทราบวิธีหรือเคล็ดลับที่พอจะทำให้ทุเรียน ที่ซื้อมานั้นเนื้อนิ่ม หอม หวาน ทานอร่อยได้ไหม เพราะราคาที่ซื้อมาก็แพงพอสมควร แสดงความคิดเห็น
- ซื้อทุเรียนมาแล้วเนื้อแข็ง จะสามารถทำให้สุกเนื้อนิ่มได้มั้ย?์ - Pantip
- เลซิติน (Lecithin) ช่วยจับไขมัน และคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้นะ � | Arincare Blog | อัพเดทสาระน่ารู้เรื่องยา เภสัชกรรม การบริหารร้านขายยา และการดูแลสุขภาพ
- เคาน์เตอร์ ขาย เค ร ป ภ
- ปลัดขิกหลวงพ่อไสว
ระยอง โดย คุณสมบัติ กลิ่นขจร ผู้ดูแลสวนลุงทองใบ เล่าว่า ตนเป็นคนคิดสูตรยำทุเรียนขึ้นมาเอง จะใช้เนื้อทุเรียนหมอนทองดิบมาหั่นเป็นเส้น ใส่แครอต ใส่หมูสับ แล้วปรุงรสมะนาว น้ำปลา พริก คล้ายกับยำทั่วไป เรียกได้ว่าที่ จ.
เมนูคาว-หวาน...“ทุเรียน” ทำอะไรก็อร่อย
ชวนทำเมนูขนมหวานไทยจาก ทุเรียน มีทั้งอาหารคาว ขนม และเครื่องดื่ม ทำได้ทั้งจากทุเรียนดิบและทุเรียนสุก เข้ามาจดสูตรรัว ๆ ได้เลย ใครชอบกินทุเรียน ราชาผลไม้หน้าร้อน นอกจากกินเพียว ๆ แล้วยังเอาเนื้อทุเรียนมาทำ อาหาร ได้หลากหลายอีกด้วย ใครสนใจอยากหาวิธีการแปรรูปทุเรียน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 6 เมนูจากทุเรียน ได้แก่ ข้าวเหนียวทุเรียน ทุเรียนเชื่อม ทุเรียนทอด สมูทตี้ทุเรียน ไอศกรีมทุเรียน และส้มตำทุเรียน ชอบสไตล์ไหนจัดไปเลย ขอให้อิ่มอร่อยทุกคนนะคะ 1. ข้าวเหนียวทุเรียน แค่เห็นภาพเมนูข้าวเหนียวทุเรียน ขนมไทยจานนี้ ความอยากก็พุ่งปรี๊ด เนื้อทุเรียนผสมกับน้ำกะทิหวานฉ่ำ กินคู่กับข้าวเหนียวมูนหวานมัน อูย… ท้องร้องจ๊อก ๆ ขอตัวไปซื้อทุเรียนก่อนนะคะ ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน • ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม • สารส้ม (โขลกละเอียด) 1 ช้อนชา • น้ำ (สำหรับแช่ข้าวเหนียว) • กะทิคั้นสด 350 มิลลิลิตร • น้ำตาลทราย 200 กรัม • เกลือป่น 2 ช้อนชา ส่วนผสม น้ำกะทิทุเรียน • เนื้อทุเรียนสุกฉีก 500 กรัม • น้ำกะทิ 2 ถ้วย • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา • น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม วิธีทำข้าวเหนียวมูน 1. ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่สารส้มลงไป เติมน้ำจนท่วม คนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นล้างข้าวเหนียวที่แช่ไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำ พักไว้สักครู่ แล้วนำข้าวเหนียวไปนึ่งนานประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุก เตรียมไว้ 2.
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ประมาณ 30 วินาที หรือจนเนียนละเอียด 2. เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ ++++++++++++++++++++ 5. ไอศกรีมทุเรียน อากาศร้อนแบบนี้ต้องจัดเมนูไอศกรีมทุเรียน ขนมหวานคลายร้อน ลองจินตนาการถึงไอศกรีมหอมกลิ่นทุเรียน อ้ำ… เข้าปากอร่อยสุด ๆ หรืออยากกินกับเครื่องเคราอื่น ๆ ก็ตามชอบ เอาที่สบายใจเลย ส่วนผสม ไอศกรีมทุเรียน • เนื้อทุเรียน (ชะนี) 1 ถ้วย • นมสด 1 ถ้วย + 1/4 ถ้วย • วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย • สีผสมอาหารสีเหลือง เล็กน้อย วิธีทำไอศกรีมทุเรียน 1. ใส่เนื้อทุเรียน นมสด วิปปิ้งครีม น้ำเชื่อม และสีผสมอาหารสีเหลืองไปปั่นให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด 2. เทใส่พิมพ์น้ำแข็ง หรือพิมพ์สี่เหลี่ยม นำไปแช่ช่องฟรีซจนไอศกรีมแข็ง อย่างน้อย 5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน 3. พอไอศกรีมแข็งได้ที่แล้วแกะออกจากพิมพ์น้ำแข็ง เสียบด้วยไม้ลูกชิ้น พร้อมเสิร์ฟ ++++++++++++++++++++ 6. ส้มตำทุเรียน เมนูส้มตำมะละกอคงต้องชิดซ้ายให้กับเมนูส้มตำทุเรียน สูตรนี้ดัดแปลงมาจากส้มตำไทย แค่เปลี่ยนจากเส้นมะละกอเป็นเส้นทุเรียนเท่านั้น ทำง่ายดายยิ่งกว่าปอกกล้วย สูตรเด็ดแบบนี้ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง ส่วนผสม ส้มตำทุเรียน • กระเทียม (แกะเปลือก) 1 ช้อนโต๊ะ • พริกขี้หนู ตามชอบ • กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ • ถั่วฝักยาว (หั่นท่อน) 1/4 ถ้วย • น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ • มะเขือเทศลูกเล็ก (ผ่าครึ่ง) 1/4 ถ้วย • ทุเรียนแก่หั่นเส้น (ทุเรียนเนื้อแข็ง) 1 ถ้วย • ถั่วลิสงทอด 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำส้มตำทุเรียน 1.
แหล่งอ้างอิง: วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี (EN), สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส. ) เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย ( Medthai) เรื่องที่น่าสนใจ
ทุเรียน ทุเรียน ชื่อสามัญ Durian (มาจากคำว่า duri ในภาษามาเลย์ซึ่งแปลว่า "หนาม") ทุเรียน ชื่อวิทยาศาสตร์ Durio zibethinus L. (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Durio acuminatissimus Merr., Durio stercoraceus Noronha) จัดอยู่ในวงศ์ชบา ( MALVACEAE) ทุเรียนเป็นผลไม้ที่อยู่วงศ์ฝ้าย ในสกุลทุเรียน (แต่นักอนุกรมวิธานบางท่านจัดให้ทุเรียนอยู่ในวงศ์ทุเรียน) ทุเรียนจัดว่าเป็นราชาผลไม้ไทย โดยเป็นพืชพื้นเมืองของประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย และบรูไน โดยลักษณะของผลทุเรียนจะมีขนาดใหญ่ ผลรีถึงกลม และมีเปลือก( สีเขียวถึงสีน้ำตาล) ที่ปกคลุมไปด้วยหนามแข็ง ผลทุเรียนอาจมีเส้นผ่านศูนย์กลางของผลยาวถึง 15 ซม.